Semua Skripsi

Pengaruh Lama Perendaman dan Konsentrasi Larutan Garam (NaCl) Terhadap Kandungan Senyawa Oksalat Tepung Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Putu Widya Indra Astuti -	Skripsi
Kajian Penggunaan Jagung Dari Varietas Yang Berbeda Terhadap Kandungan Gizi Dan Sensoris Ledok I Komang Eka Putera Wiratnyana -	Skripsi
Pengaruh Substitusi Terigu dengan Labu Kuning (Cucurbita moschata, ex. Poir) Terhadap Karakteristik Donat. Cokorda Istri Assa Setira Devi -	Skripsi
Perubahan Kandungan Nutrisi pada Asparagus Hijau (Asparagus officinalis L.) Selama Penyimpanan pada Suhu Dingin I Nyoman Yana Putra Swija -	Skripsi
Kajian Mutu Gizi dan Keamanan Mikrobiologi Terhadap Pangan Tradisional Pagit-Pagit di Kabanjahe, Ibu Kota Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Ricky Suranta Perangin-Angin -	Skripsi
Karakterisasi Sifat Fisiko-Kimia Pati Talas Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi Dengan Metode Asetilasi I Made Edi Widiawan -	Skripsi
Pengaruh Konsentrasi Asam Sitrat Terhadap Karakteristik Ekstrak Pigmen Limbah Selaput Lendir Biji Terung Belanda (chyphomandra betacea S.) dan aktivitas Antioksidannya. Nengah Sri Surianti -	Skripsi
Mempelajari Pengaruh Perbandingan Terigu dan Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas var Ayamurasaki)Terhadap Karakteristik Bakpao Yohana Christiani Ayu Widayanthi -	Skripsi