Eratkan Kolaborasi, Dosen Prodi TIP FTP Unud Didapuk sebagai Narasumber dalam Workshop Penyusunan SOP dan Pengembangan Produk Kuliner di Samsara Living Museum

• Posted by: Admin
• Senin, 30 Januari 2023
• Has been read 312 time(s)

Dosen Program Studi Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana yaitu Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P., dan Dr. Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP., M.Agb didapuk sebagai pembicara dalam acara Workshop Penyusunan Standar Operasional Prosedur (SOP) dan Pengembangan Produk Kuliner dengan tema Branding dan Gasronomy di Samsara Living Museum pada Hari Jumat, 20 Januari 2023.

 

Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka penguatan kelembagaan dan pengembangan potensi Perkumpulan Samsara Raksa Budaya sebagai pengelola dari Samsara Living Museum. Ibu Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, M.P., menjelaskan lebih mendalam terkait Gastronomi kuliner sedangkan Ibu Dr. Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP., M.Agb memaparkan lebih mendalam terkait strategi pengembangan produk utamanya produk lokal bali yang dikembangkan di Samsara Living Museum yaitu Jaje Begine.

 

Ida Bagus Agung Gunarthawa selaku Ketua Perkumpulan Samsara Raksa Budaya sekaligus Founder Samsara Living Museum juga turut hadir dalam kegiatan dan sangat puas dengan terselenggaranya kegiatan ini. Beliau juga menyampaikan apresiasi yang setinggi-tingginya dan terimakasih yang sebesar-besarnya atas dukungan dan kolaborasi yang dilaksanakan, harapan beliau juga kedepannya kolaborasi ini akan tetap terjalin dan memberikan dampak yang semakin konkrit dan luas yang tentunya berfokus pada olahan pangan yang memenuhi prinsip sustainability, healthy food dan mampu memperdayakan masyarakat di pedesaan.  Ibu Dr. Dewa Ayu Anom Yuarini, S.TP., M.Agb melaporkan kegiatan ini juga salah satu bentuk realisasi Kerjasama antara FTP Unud dengan Samsara Living Musuem dan dapat mempererat kolaborasi antara Samsara Living Museum dengan Fakultas Teknologi Pertanian, kedepannya diharapkan dapat dikembangkan lebih banyak kolaborasi dalam bidang Tri Dharma Perguruan Tinggi lainnya seperti Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat, Ujarnya.