INA
ENG
FTP Unud Gelar Guest Lecture Bersama UTM, Angkat Topik Nutragenomik Madu Asia Tenggara
Jimbaran, Bali – Dalam rangka memperingati HUT ke-41 Fakultas Teknologi Pertanian (FTP), BK ke-31, serta Dies Natalis Universitas Udayana ke-63, FTP Unud menyelenggarakan Guest Lecture internasional yang menghadirkan pakar dari Universiti Teknologi Malaysia (UTM) yang dihadiri oleh Dosen dan Mahasiswa.
Acara ini berlangsung pada 17 September 2025 di Gedung Perpustakaan Universitas Udayana, dengan menghadirkan Prof. Dr. Fahrul Zaman bin Huyop dari Department of Biosciences, Faculty of Sciences, UTM. Beliau membawakan kuliah umum bertajuk: “Integrated Approaches in Nutragenomics of Southeast Asian Honey for Functional Food Development.”
Topik ini dinilai sangat relevan dengan perkembangan ilmu pangan modern, terutama dalam pemanfaatan madu Asia Tenggara sebagai bahan pangan fungsional berbasis pendekatan nutragenomik. Prof. Fahrul memaparkan bagaimana riset multidisiplin dapat membuka peluang baru dalam pengembangan produk pangan sehat dengan nilai tambah tinggi.
Dekan FTP Unud yang diwakili oleh Koordinator Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Dr. I Wayan Arnata menyampaikan bahwa Guest Lecture ini tidak hanya menjadi bagian dari perayaan Dies Natalis, tetapi juga sebagai langkah nyata memperluas wawasan mahasiswa dan dosen di bidang bioteknologi serta kerja sama riset internasional.
“Kegiatan ini memperkuat jejaring akademik FTP Unud dengan UTM, sekaligus memberikan inspirasi kepada generasi muda untuk terus berinovasi dalam pengembangan pangan fungsional,” ungkapnya.
Antusiasme peserta terlihat dari sesi diskusi interaktif yang membahas peluang riset kolaboratif hingga aplikasi praktis madu dalam industri pangan sehat. Dengan terselenggaranya kegiatan ini, FTP Unud menegaskan perannya sebagai pusat pendidikan dan riset yang adaptif terhadap perkembangan global, sekaligus memperkuat hubungan internasional dengan universitas mitra di kawasan Asia Tenggara.
Galeri
UNIVERSITAS UDAYANA