FTP Universitas Udayana Dorong Inovasi Pangan dan Pertanian Berkelanjutan di Desa Jegu, Tabanan

• Posted by: Admin
• Sabtu, 27 September 2025
• Has been read 79 time(s)

Tabanan, Bali – Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana (FTP Unud) kembali menunjukkan komitmennya dalam memberdayakan masyarakat melalui kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) yang dilaksanakan di Desa Jegu, Kecamatan Penebel, Kabupaten Tabanan pada Sabtu, 27 September 2025. Kegiatan ini mengusung semangat kolaborasi lintas program studi untuk mengoptimalkan potensi lokal dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat desa. Kegiatan PKM tahun ini mengangkat tema besar “Peningkatan Nilai Tambah dan Inovasi Pangan Berbasis Potensi Lokal”.

Melalui kegiatan ini, tiga program studi di lingkungan FTP Unud turut berperan aktif. Program Studi Teknologi Pangan yang diwakili oleh Ibu Luh Dian Rna Fajarini, S.TP., M.Sc. memberikan pelatihan kepada masyarakat mengenai produksi tepung ketan putih dan diversifikasi produk pangan olahannya, guna meningkatkan nilai ekonomi beras ketan lokal. Sementara itu, Program Studi Teknologi Industri Pertanian yang diwakili oleh Dr. Ir. Amnah Hartiati, M.P. memperkenalkan pemanfaatan tepung ketan putih sebagai bahan dasar pembuatan masker alami, yang tidak hanya bernilai tambah tetapi juga mendukung tren produk kecantikan berbasis bahan alami. Selain itu, Program Studi Teknik Pertanian dan Biosistem yang diwakili oleh Ir. I Wayan Tika, M.P. melakukan diseminasi hasil penelitian sistem irigasi AWD (Alternate Wetting and Drying) di Subak Sigaran dan Subak Suala, yang terbukti efisien dalam pengelolaan air dan mendukung pertanian padi yang lebih ramah lingkungan.

Kegiatan ini mendapat sambutan positif dari masyarakat dan kelompok tani setempat yang menilai program tersebut sangat relevan dengan kebutuhan mereka, baik dari sisi peningkatan kapasitas, efisiensi sumber daya, maupun peluang ekonomi baru. Melalui kegiatan ini, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Udayana berharap dapat terus berkontribusi nyata dalam mewujudkan pertanian dan pangan berkelanjutan berbasis potensi lokal Bali, sekaligus memperkuat sinergi antara dunia akademik dan masyarakat.

Gallery